Тестомес спиральный ABAT ТМС-20НН-2Ц используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Ц может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Области применения:

• Замес теста

Особенности:

• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
• Подходит для замеса крутого теста
• Электромеханическая панель управления
• Ременно-цепной привод
• Вращение спирали по эксцентрику
• Реверс дежи и спирали
• Высокая скорость оборота спирали
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
• Дрожжевое тесто: 12 кг
• Крутое тесто: 4 кг
• Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-2Ц составляет:
• 90 оборотов в минуту на первой скорости;
• 180 оборотов в минуту на второй скорости.
• Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-2Ц составляет:
  
• 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
• 15 оборотов в минуту на второй скорости.
• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин
• Потребляемая мощность: от 0,85 до 1,2 кВт