Тестомес спиральный ABAT ТМС-40НН-2Ц используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Области применения:

• Замес теста

Особенности:

• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
• Подходит для замеса крутого теста
• Электромеханическая панель управления
• Ременно-цепной привод
• Вращение спирали по эксцентрику
• Реверс дежи и спирали
• Высокая скорость оборота спирали
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
• Дрожжевое тесто: 25 кг
• Крутое тесто: 8 кг
• Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет:
• 140 оборотов в минуту на первой скорости
• 280 оборотов в минуту на второй скорости
• Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет:
• 12,5 оборотов в минуту на первой скорости
• 25 оборотов в минуту на второй скорости
• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин
• Потребляемая мощность:
• Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт
• Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт