Тестомес спиральный ABAT ТМС-20НН-МЦ используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-МЦ может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Области применения:

• Замес теста

Особенности:

• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
• Подходит для замеса крутого теста
• Электронная панель управления
• Ременно-цепной привод
• Таймер
• Вращение спирали по эксцентрику
• Реверс дежи и спирали
• Высокая скорость оборота спирали
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
• Дрожжевое тесто: 12 кг
• Крутое тесто: 4 кг
• Скорость вращения:
• Спираль: от 90 до 180 об/мин
• Дежа: от 7,5 до 15 об/мин
• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин
• Потребляемая мощность:
• Номинальная: 1,2 кВт
• Электродвигатель: 1,1 кВт