Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
| Характеристики расстоечного шкафа | |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность, кВт | 1.2 кВт |
| Количество ТЭН-ов | 1 шт. |
| Диапазон регулирования температуры в камере | |
| Температура воздуха, установленная в рабочей камере | 45 °С |
| Объем воды, заливаемой в ванну | 3 дм3 |
| Количество ванн | 1 |
| Уровень влажности в камере | 50-95 % |
| Размеры противня | 600х400 мм |
| Кол-во уровней | 8 |
| Устанавливаемое изделие | КЭП-4Э, КЭП-4, КЭП-4П |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 693 мм |
| Высота | 800 мм |
| Вес (без упаковки) | 55 кг |