Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н производства Abat (Чувашторгтехника) предназначена для приготовления во фритюре различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, мучных изделий.

Конструкция электрической фритюрницы состоит из корпуса, фритюрной ванны, оснащенной трубчатым нагревателем (ТЭНом), корзины, крышки и сливного крана. Рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали. На панели управления установлена ручка терморегулятора. Имеется аварийный термовыключатель, который отключает ТЭНы при достижении температуры масла выше 220±10 С. Корзина подвешивается для стекания масла с продукта. Сливной кран, находящийся спереди лицевой панели, используется для освобождения фритюрной ванны от отработанного масла.

Размеры корзины - 320x225x130 мм.
Масса загружаемого продукта - 1 кг
Масса масла, заливаемая в емкости до maх уровня – 12 кг.
Время разогрева масла до 190 °C, мин - не более 10 мин.
Регулирование температуры масла в ванне – 20-190°С.