Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н производства Abat (Чувашторгтехника) предназначена для приготовления во фритюре различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, мучных изделий.
Конструкция электрической фритюрницы состоит из корпуса, двух ванн, каждая из которых оснащена трубчатым нагревателем (ТЭНом), корзиной, крышкой и сливным краном. Рабочие поверхности выполнены из нержавеющей стали. На панели управления установлены ручки терморегуляторов, таким образом фритюрные ванны могут работать независимо друг от друга. Имеется аварийный термовыключатель, который отключает ТЭНы при достижении температуры масла выше 220±10 С. Корзины подвешиваются для стекания масла с продукта. Сливной кран, находящийся спереди лицевой панели, используется для освобождения фритюрной ванны от отработанного масла.
Объем ванны - 2х9,9=19,8 л.
Количество корзин – 2 шт.
Размеры корзины - 320x95x130 мм.
Масса загружаемого продукта - 2х0,5=1 кг.
Масса масла, заливаемая в емкости до maх уровня – 2х7,8=15,6 кг.
Время разогрева масла до 190 °C, мин - не более 15 мин.
Регулирование температуры масла в ванне – 20-190°С.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Характеристики фритюрницы | |
Габаритные размеры, мм | 400х750х475 |
Вес, кг | 30 |
Напряжение, В | 220/380 В |
Мощность, кВт | 5 |
Подключение | Электрическое |
Температурный режим, °C | +20...+190 °С |
Количество ванн | 2 |
Объем ванны, л | 9 |
Тип установки | настольная |
Кран слива | с краном |
Фритюрница электрическая Abat ЭФК-40/2Н
- Производители Abat
- Модель: ЭФК-40/2Н
- Доступность: Есть в наличии
-
83000р.