Электрический пароконвектомат Unox XV 4093 серии ChefLux имеет 20 уровней загрузки противней GN 2/1. Конвектомат имеет простое и надежное механическое управление, рассчитан на применение в средних и больших ресторанах, кейтеринге и ретейле. Для пароконвектоматов Unox серии ChefLux разработчики выбрали самые необходимые функции, позволяющие готовить практически любые блюда, хлебобулочные и кондитерские изделия. Модель Unox XV 4093 имеет пять двухскоростных вентиляторов с функцией реверсивного вращения.
Подача пара активируется вручную (функция Steam.Plus). С помощью технологии Dry.Plus можно быстро удалить влагу из рабочей камеры, что необходимо для получения пышных хлебобулочных изделий и хрустящей корочки. Распределение воздушных потоков Air.Plus обеспечивает равномерное приготовление продуктов на любом уровне загрузки. Технология Protek.Safe обеспечивает надежную теплоизоляцию конвекционной печи XV 4093, защищая персонал от ожогов и помогая экономить электроэнергию. Рабочая камера пароконвектомата Unox XV 4093 серии ChefLux сделана из нержавеющей стали AISI 304. Углы закруглены, что облегчает мойку. Внутреннее стекло двери открывается для легкой очистки.
Для конвекционной печи Unox XV 4093 можно заказать такие аксессуары, как противни с разными покрытиями, решетки, приспособление для жарки кур-гриль Unox Pollo GRP 825, корзина для картофеля фри Unox Steam&Fry GRP 815, тележка Unox XCV 1001, водоумягчители De Vecchi DVA12 и DVA16, душирующее устройство Unox XC 208-SR. Пароконвектомат Unox XV 4093 ChefLux — практичное решение для тех, кто хочет получить максимум функций при минимуме затрат.